Wafle

Przygotowanie:

1. Rozpuść margarynę na małym ogniu. Pozostaw do ostygnięcia.

2. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i połowę mleka (200 ml) na gładką, jednolitą masę bez grudek.

3. Dolej pozostałe mleko (200 ml) oraz płynną margarynę (100 ml). Całość dokładnie wymieszaj.

4. Mocno nagrzej wafelnicę. Przed pierwszą partią gofrów posmaruj płytki odrobiną tłuszczu (pędzelkiem) – przy kolejnych porcjach nie powinno to już być konieczne. 

5. Wylej ok. 100 ml ciasta na środek, lekko je rozprowadź i piecz wafle, aż będą miały piękny, złocistobrązowy kolor.

6. Gotowe gofry układaj obok siebie na kratce (np. takiej do studzenia ciast).