Ciasto jøgurtowe
Składniki:
1 mały (do 200 g) kubeczek* jogurtu naturalnego
3 kubeczki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kubeczek cukru
1 łyżka cukru waniliowego
3 jajka
1 kubeczek oleju roślinnego
cukier puder do posypania na wierzchu
* Umyj kubeczek po jogurcie i używaj go do odmierzania pozostałych składników.
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do miski przełożyć jogurt. Kubeczek po jogurcie umyć i osuszyć.
Do drugiej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, cukier wanilinowy i dokładnie wymieszać.
Do miski z jogurtem dodać jajka i olej, wymieszać. Przelać do miski z sypkimi składnikami i krótko oraz delikatnie wymieszać na jednolitą masę.
Wyłożyć do tortownicy o średnicy ok. 24 cm lub podłużnej keksówki i piec do suchego patyczka, przez około 40 minut (czas pieczenia w zależności od wielkości formy).
🛈 Wskazówka
Ciasta jogurtowego nie należy wyrabiać, miksować ani ubijać. Składniki tylko wymieszać! Do mieszania składników najlepiej używać łyżki lub rózgi, ewentualnie krótko miksować mikserem na minimalnych obrotach.
Do ciasta można dodać owoce np. borówki, jagody, brzoskwinie itp. Ważne, aby owoców nie było zbyt dużo, gdyż wówczas ciasto nie wyrośnie.
Østatniä aktuälizacjä: 02.10.2024